北京伯豪瑞廷酒店总经理专访

• 中资酒店总经理面临的主要问题是什么？
• 创新国际联号与内资品牌的差别。
• 抖音对酒店收入的重要性。
• 酒店的客源结构变化与年轻化趋势。
• 提升客户体验与服务差异化的必要性。

中资酒店总经理首先要解决的问题会是什么？
其实就是要创新国际联号和咱们的内资品牌有什么差别吗？如果您回到30年前，它的卖价还是10多块，没有太大的区别。抖音可能图便宜，但抖音现在已经成为了我们酒店客房收入很重要的一步，实际上对我们提出了更高的要求。

总经理访谈系列最近收视率特别高，都是聊的干货啊。卢总其实是从业酒店行业，您有多少年了？30多年了，您一直没换过其他行业吗？没有，最早入行在国贸，后来在凯斌，有一段时间在万豪。酒店行业是不是一个传统行业？实际上，酒店行业是一个古老的行业，真正酒店行业基本上中国也有四五十年代了。

您是在外资酒店做过，在咱们中资酒店也做过，外资品牌国际联号和咱们的内资品牌有什么差别吗？差别蛮大的，国际品牌更多的是关注品牌的标准。我们有责任和义务去宣传这个品牌的文化，国内品牌，尤其是单体品牌的酒店标准需要我们自己去制定，品牌的文化需要我们自己去想办法输出。

有没有像一种摸着石头过河的感觉？确实是这样，因为在国际品牌酒店所有标准都是已经定好的，包含对客的服务、客用品、酒店的音乐、酒店的香氛，细节到每一个执行就好了，您说对吧？这边更多的是需要提供一些个性化的服务，通过个性化服务来产生差异，其实挑战更大了。

国际连锁酒店能不能简单粗暴地说，有点像套娃似的？虽然标准很高，但很多同质化的情况也比较严重。会不会我们的创新在其中受到一些限制？一定的，实际上你没有权利去改变酒店的标准，需要做的是保护和执行标准，而在这边，其实你就是要创新体验。

在你每天的各项工作中有没有这方面的压力？比如说品牌没有认识度那么高，我们缺乏强大的会员体系。国际品牌它有它的会员体系，不同的城市主要入住同一品牌，它会有它的积分。而在我们的酒店，它只能体验到这一家酒店，实际上对我们提出了更高的要求。

中资酒店总经理首先要解决的问题会是什么？让客人认知我们，找到差异化。咱们酒店位置确实很不错，对，就在CBD，就在大牧场旁边。能不能说自带流量？一定的，我们一定是找到我们的优势。今天我还看到一个点评，客人说得非常好，他在这边找到了一个宝藏酒店，他没有想到一个国内品牌酒店早餐能那么丰富，它的服务能那么细致，它的周边环境能那么好。

这个就是我们想要看到的客人评价。对入住率的考核会不会是您的很重要的一个标准？不单是入住率，另外更多的是我们的每房收益。我从业三十多年，实际上酒店的卖价没有太大的区别，价格没怎么变。如果您回到30年前，其实一家五星级酒店它的卖价还是10多块。

酒店的能源成本、人员成本，各方面成本要远远低于现在。30年前住在五星级酒店的国外宾客更多，所以对员工的要求其实也更高，尤其是在外语上。但30年前没有这么多国内的客人，这确实是现在的最大区别。我觉得这客人年龄是不是年轻化了？越来越年轻化，所以咱们肯定要做好抖音，抖音现在已经成为了我们酒店客房收入很重要的一部分。

您觉得抖音的客人和传统的OT的客人有什么区别吗？说实话，没太大区别，但抖音偏年轻化一些，偏多元化一些。对很多人说其他在渠道的客人可能会更高端，抖音的可能图便宜，不一定。我也特别不同意这个观点，大家的用户化向应该是一样的。

实际上新生代他更习惯用抖音在房间内直接去销售这个房间，这个更直观，就能看到这个商品的价值。对，您说的特别好，有更直观的这种视频呈现。那么在250年咱们酒店有没有推出什么新的一些产品？我们会更加关注旅游客人，尤其周末旅游的客人，会推出我们的家庭房，同时我们会多一些的打包产品，比如餐加房，让客人感受到在一家酒店他能体验到更多的服务。

太好了，也特别感谢卢总介绍我们的访问，也特别真诚的欢迎各位朋友们可以到北京的CBD体验一下北京博豪瑞庭酒店的服务。欢迎大家到博豪瑞庭酒店，欢迎大家。